Arbois的尝酒间/酒铺
> 39 rue de Courcelles
(靠近 Louis Pasteur's House)
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> 32 Grande rue
(在拱形屋下)
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Arbois Rouge Tradition 2020 - Deux cépages
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介绍
土壤
是几个葡萄园的土产酒调配而成, 特别是在Poussots地区的les Bruyères地方。
土壤是红色的三叠纪淤泥土,在chailles地方是粘质土,
园地面向南方。
酿酒和陈酿酒
宝尔萨Poulsard 和土苏Trousseau两葡萄种巧妙的组合调配, 在19世纪初时, 汝拉地区Jura3/4的葡萄酒都是这样调配的,
100%人手挑选, 清除树枝, 树叶,
浸泡10天后, 在不锈钢桶内温控发酵, 发酵之后在大橡木桶内陈酿24个月。
Jacques Tissot先生的分析
气味
红宝石酒色反射出淡砖红色。
气味是红果香味, 桑子和李子香味, 意大利香醋香料味和动物味。
口感
口感柔和, 浓郁而均衡, 香味慢慢地演变成樱桃香味, 余味是香料, 胡椒味。
储存时间
6-10 年,
配搭菜肴
宜伴食红肉, 牛脊肉, 烧烤和一盘乳酪。
宜在 12 - 14°之间饮喝
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Découverte du Vignoble
含18 瓶
包含所有汝拉 jurassien产区的葡萄酒
内有3种我们酒庄的独有葡萄种产品。
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