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& vente à Arbois

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Arbois Rosé "Découverte" 2016

Descriptif

Terroir

Assemblage de différents terroirs du Domaine sur le cépage poulsard.

Sols de marnes irisées du trias.

Exposition dominante : sud-est

 

Vinification et élevage

Vendange manuelle et mécanique.

Pressurage pneumatique direct. Fermentation en cuve thermo régulée à basse température.

Elevage en cuve durant 6 mois avant la mise en bouteille.

L'Analyse de Jacques Tissot

Olfactif

Nez intense, aromatique et friand aux notes de bonbons acidulés de framboises et d'ananas.

 

Gustatif

Bouche fruitée, très aromatique avec un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.

On retrouve des saveurs de fruits exotiques avec une note mentholée en fin de bouche.

 

Potentiel de Garde

De 1 à 2 ans

 

Accord mets et vins

L'apéritif lui est naturel mais il fera sensation pour le pique nique, les salades et les grillades au barbecue, les volailles et les poissons.
à servir entre 8 et 12°
Garde : vin a boire jeune sur le fruit et la fraîcheur 1 a 2 ans

8,10 €
Qté



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