Marc de Jura

Terroir

Ce Marc est obtenu par distillation de marc de raisin provenant exclusivement de l'aire géographique du Jura.

Le vieillissement se fait en fût de chêne pendant une période de plus de 5 années en cave fraiche du XIIIe siècle.

Olfactif

Nez fruité de raisins et pomme surmurie, noyau, figue sèche

Gustatif

Bouche à la fois souple, puissante et très riche. On retrouve toute l'intensité et la diversité arômatique du nez. Très belle finale en longueur. Alcool savoureux et complexe à l'image de son terroir

Potentiel de Garde

50 ans et plus

Accord mets et vins

Est utilisé en grande cuisine
Se sert en digestif, avec du chocolat ou des sorbets avec un bon cigare.
Service tempéré ou glacé.